Tarte au flan

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 3 œufs
• 75 cl de lait
• 70g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70g de maïzena
• 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

1. Faire bouillir le lait
2. Tamiser la maïzena et mélanger avec le sucre et le sucre vanillé, puis rajouter les œufs, bien mélanger
3. Rajouter le lait bouillant et bien mélanger
4. Rajouter la cuillère de rhum
5. Faire cuire la préparation tout en continuant de bien remuer pendant 2 minutes
6. Disposer la pâte brisée dans un plat, puis y verser la préparation
7. Cuire 35 minutes à 180°