Gnocchi aux noix et au jambon cru

Ingrédients pour 3 personnes

• 1 barquette de gnocchis
• 2 tranches de chiffonnade de jambon cru
• 10 noix
• 2 cuillère à soupe de mascarpone
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche légère
• herbes de Provence

Préparation

1. Ouvrir et découper les noix en demi-cerneaux
2. découper le jambon en petit morceaux
3. Dans une poêle faire fondre le mascarpone, puis y rajouter la crème fraîche
4. Faire bouillir l'eau pour les gnocchis
5. Rajouter les noix, le jambon et les herbes à la crème, laisser mijoter quelques minutes
6. Cuire les gnocchis jusqu'à ce que les premiers remontent
7. Egouter et mélanger à la sauce
8. Servir chaud