La cuisine facile de Shakotte

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26 octobre 2009

Papillote de St Jacques aux légumes

Papillote de St Jacques aux légumes

Ingrédients - pour 2 personnes - 4 noix de St Jacques 20 g de beurre 1 carotte 1 courgette 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron aneth papier aluminium Préparation Éplucher la carotte, et...

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Tags: papillote, St jacques, coquillage

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4 octobre 2009

Filets de lieu noir sauce moutarde

Filets de lieu noir sauce moutarde

Ingrédients 2 petits filets de lieu noir 2 cuillères à soupe de crème fraiche légère 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de Maïzena 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation Mettre la crème fraiche et la moutarde dans une petite casserole...

Posté par Shakotte à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filets, lieu noir, moutarde

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13 septembre 2009

Filets de limande en papillote

Filets de limande en papillote

Ingrédients 2 filets de limande 1 échalote 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère poivre origan Préparation Découper 2 carrés de feuille d'alu, et disposer au milieu de chacune 2 pincées d'origan, recouvrir...

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Tags: poisson, limande, papillote

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13 juillet 2009

Aumônière de saumon

Aumônière de saumon

Ingrédients pour 2 personnes 2 feuilles de brick 1 boîte de saumon au naturel 2 tranches de saumon fumé aneth 2 cuillères à café de jus de citron 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche Préparation Dans un bol mélanger la crème fraîche, l'aneth, et...

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Tags: saumon, aumonière

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7 juin 2009

Filets de rouget à la feta

Filets de rouget à la feta

Ingrédients pour 2 personnes 4 filets de rouget 12 de cube de fêta aux herbes 1 citron 2 échalotes 1 cuillère à soupe de crème fraiche aneth huile d'olive Préparation Couper le citron en 2, en presser une moitié, et faire 2 tranches dans l'autre moitié...

Posté par Shakotte à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, feta, rouget

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20 avril 2009

Filet de merlan en feuille de brick

Filet de merlan en feuille de brick

Ingrédients - pour 2 personnes - 2 filets de merlan 1 carotte 1 courgette ronde 1 échalote 2 feuilles de bricks 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de beurre salé Herbes de Provence Préparation Éplucher la carotte, et avec l'économe...

Posté par Shakotte à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merlan, brick

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