Lasagnes aux courgettes et aux carottes

Ingrédients - pour 4 personnes -

• Plaques de lasagnes
• 1 courgette
• 2 carottes
• lardons de volaille
• gruyère râpé
• 1 cube de bouillon de volaille
• Béchamel
• 1 petite boîte de sauce tomate à l'italienne

Préparation

1. Faire bouillir une casserole d'eau avec le cube de volaille
2. Laver et découper la courgette en petits morceaux
3. Éplucher et découper la carotte en petits morceaux
4. Faire cuire 7 minutes les légumes dans l'eau bouillante puis les égoutter
5. Dans la casserolle mélanger les lardons, les légumes et la sauce tomate
6. Monter les lasagnes et terminer par une couche de plaque de lasagne
7. Faire une béchamel (Cf recette ci-dessous)
8. Répartir la béchamel sur la dernière couche de plaque de lasagne
9. Parsemer de gruyère rapé
10. Cuire 35 minutes à 200°